自助餐服务形式是指在餐厅中设立大菜台，由厨师直接将顾客喜欢的菜肴送到餐台。（）

A.A.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客

B.B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生

C.C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准

D.D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

A.A.餐区绿化可在餐厅墙角、自助餐台两边及餐厅进出口处布置

B.B.餐区绿化摆放以美观为原则。

C.C.餐厅隔离槽绿化的放置是为了起到美化作用。

D.D.隔离槽需摆放于餐厅出入口。