不出售腐烂变质的食品，但可以加工有异味的食品（）

造成食物中毒的原因有（)①食用腐烂变质的食品②在保质期里食用食品③没有饭前洗手的卫生习惯④食用使用劣质原材料加工的食品

《铁路旅客运输服务质量规范》文明服务中要求，不对旅客评头论足，接班前和工作中不食用异味食品。（)

用盐腌、糖渍方法加工食品可增加食品的营养价值（）

保持脚的干净、整洁，不可有异味，但可以佩戴脚链。（)

食品加工的根本任务就是使食品原料通过各种加工工艺处理达到长期保存，经久不坏，随时取用的目的，食品加工原理是在充分认识食品败坏原因的基础上建立起来的。（)

食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间前，应更换工作服。（)

所有食品商品必须有QS标志，才能出售。（)

食品危害因素始终贯穿于食品生产、加工、流通到消费全过程，食品发展存在安全保障挑战。（)

食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。（)

尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的，但是如果不执行适当的卫生操作规程，食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。（)