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[多选题]

猪的胴体分割方法在不同国家或不同地区有不同的要求,分法也各有不同。我国主要有()等。

A.中式烹调分法

B.商业分法

C.上海分法

D.北京分法

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第1题

关于积分法和微分法,认识正确的是()。

A.积分法和微分法是两种求取动力学参数的数据处理方法,前者对数据的精度要求比后者低

B.积分法不能处理动力学较为复杂的(反应物和产物不止一种、正反应和逆反应的反应级数不同)可逆反应

C.积分法得到的动力学参数比微分法可靠

D.以上都不正确

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第2题

指标评分法主要有()

A.排队打分法

B.专家打分法

C.两两比较法

D.体操计分法

E.连环比率法

F.逻辑判断评分法

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第3题

对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料,按照烹调的不同要求,根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量,准确地进行分档切割的方法是叫()

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

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第4题

()所涉及的因素是多项的,但有先后次序或重要程度的顺序。

A.单一因素划分法

B.综合因素划分法

C.系列因素划分法

D.主导因素划分法

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第5题

疼痛评定常用的方法不包括()

A.视觉模拟评分法(visualanaloguescalVAS)

B.数字评分法

C.Barthel指数

D.McGill疼痛调查表

E.口述分级评分法

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第6题

平行细分的条件()

A.A.传统细分法

B.B.交叉细分法

C.C.单指标细分法

D.D.立体细分法

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第7题

下列投资环境评价的主要方法中,哪一种方法是我国投资评估专家从我国实际国情出发而设置的()?

A.“冷热”因素分析法

B.等级尺度评分法

C.多因素评估法

D.综合指标评分法

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第8题

疼痛评估工具()用于胸腹部大手术或气管切开不能说话的患者

A.面部表情量表

B.数字评分法

C.Prince-Henry疼痛评分法

D.视觉模拟评分法

E.文字描述评定法

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第9题

在下列划分工作评价的方法种类中,()属于定性的工作评价方法。

A.职位分类法和评分法

B.排序法和要素比较法

C.职位分类法和排序法

D.评分法和要素比较法

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第10题

分档取料的要求就是对已经宰杀和初步加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料,按照烹调的不同要求,根据其肌肉组织、骨骼的不同部位,不同质量,准确地进行分档切割的方法。()
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