题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
维生素B1、B2宜饭时或饭后即服，它们虽然是水溶性，但因小肠对其有特殊的吸收功能，饭后服能提高吸收率，而维生素C虽然也是在小肠吸收，但它会破坏食物中的维生素B12，饭后一小时服可有效避免（）
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是
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A.空腹服
B.睡前服
C.与饭同服
D.饭后服
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第4题
粮谷类烹调有关描述不正确的是（）
A.淘米时水溶性维生素和无机盐损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度相关
B.饭煲时，随保温时间延长，维生素B1损失增加
C.制作油条时，高温或加破可使维生素B2和尼克酸受到损失
D.饭煲时，随保温时间延长，蛋白质损失越大
第5题
增加维生素B2体内吸收的给药方式为A．空腹B．清晨空腹C．餐前15minD．睡前E．食时或食后立即服
增加维生素B2体内吸收的给药方式为
A．空腹
B．清晨空腹
C．餐前15min
D．睡前
E．食时或食后立即服
