冻品解冻方式：一种是浸水解冻，解冻时间（）小时，禁用热水解冻

A.8-12

B.8-10

C.10-12

D.12-14

A．常温解冻

B．冷藏解冻

C．浸水解冻

D．热水解冻

A.室温解冻

B.微波炉解冻

C.冷藏解冻或流水解冻

D.开水煮解冻

A.冷藏解冻

B.冷水解冻

C.常温解冻

D.流水解冻

A.2天

B.3天

C.5天

D.7天

肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。()

A.24h

B.36h

C.48h

D.72h

A.从冻库里面拿出来的冷冻产品需放置常温处或流水解冻

B.解冻只需要标明解冻开始时间、解冻结束时间和解冻后的保存到期时间

C.解冻开始时间精确到小时，流水解冻期限为4小时，冷藏解冻为12小时

D.冷冻产品在解冻后可以贴上两个标签进行详细说明

A.冻结速度

B.冻藏温度

C.解冻速度

D.冻藏时间