题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下选项哪个是鱼肉锅包肉的正确烹饪方式（）

A.油炸：无需解冻/半解冻，160-170°C油温煎炸至4-5分钟

B.油炸：无需解冻/半解冻，140-150°C油温煎炸至6-8分钟

C.炖炒：无需解冻，用160-170°C油温炸至上色，再配菜进行烧、炒、炖

D.炖炒：无需解冻，用140-150°C油温炸至上色，再配菜进行烧、炒、炖

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第1题

以下选项哪个是红烧丸子的正确烹饪方式（）

A.无需解冻，上锅蒸至6-7分钟

B.无需解冻，上锅蒸至7-8分钟

C.无需解冻，上锅蒸至9-12分钟

D.无需解冻，上锅蒸至10-15分钟

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第2题

以下选项哪个是小酥肉的正确烹饪方式（）

A.炖炒：无需解冻，用140-160度油温炸至上色，再配菜进行烧、炒、炖

B.炖炒：无需解冻，用160-170度油温炸至上色，再配菜进行烧、炒、炖

C.炸：无需解冻/半解冻，160-170度油温煎炸至4-5分钟

D.炸：无需解冻/半解冻，160-170度油温煎炸至8-10分钟

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第6题

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第7题

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