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超高温消毒法多用于牛奶消毒。（)

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第1题

超高温消毒法即温度在120℃~150℃，时间1~3秒。（)

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第2题

超高温消毒法不仅能杀灭大量细菌，而且对嗜高温的细菌芽胞也能杀灭，还能保证食品质量。（)

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第3题

常用的牛奶消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、（)。

A.紫外线消毒法

B.冷藏消毒法

C.臭氧消毒法

D.蒸汽消毒法

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第4题

紫外线杀菌法常用于空气、物体表面的消毒。（)

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第5题

微波消毒法属于物理消毒法。（)

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第6题

常用的消毒方法有高温消毒法和化学消毒法。（)

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第7题

一般来说，微波消毒法属于物理消毒法。（)

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第8题

化学消毒方法不包括乙醇消毒法。（)

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第9题

浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。（)

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第10题

塑料餐具最好用热力消毒法进行消毒。（)

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