题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
化验室检测麦汁PH值偏高或偏低时,关于糖化的排查方案，说法正确的有（）
A.核查麦汁钠离子无超标
B.核查清洗过程中，无串碱或串酸，导致麦汁PH偏离
C.核查生产过程，相邻设备CIP的相互阀门连锁或异常操作
D.核查CIP糖化设备/管道，最后水冲的时间、流量、冲洗水量、回流管道电导率
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第3题
血标本离体后，细胞仍持续进行代谢，消耗葡萄糖及 O2，排出 CO2 或乳酸，若样本不能及时送检，会造成检测结果中（）
A.pH、PO2 偏低，PCO2 和乳酸偏高
B.pH、PO2 偏高，PCO2 和乳酸偏高
C.pH、PO2 偏高，PCO2 和乳酸偏低
D.pH、PO2 偏低，PCO2 和乳酸偏低
第6题
过滤槽麦汁过滤时，具体操作顺序是（）。
A.泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗
B.压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗
C.泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗
D.压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗
