题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)下列由转氨酶催化的反应是：

A.谷氨酸加氨生成谷氨酰胺

B.谷氨酸脱氢生成α-酮戊二酸

C.鸟氨酸转变为瓜氨酸

D.瓜氨酸加天冬氨酸生成精氨酸代琥珀酸

E.谷氨酸与草酰乙酸作用生成天冬氨酸和α-酮戊二酸

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第1题

可经转氨基反应生成谷氨酸的是（)

A.α-酮戊二酸

B.草酰乙酸

C.琥珀酸

D.苹果酸

E.延胡索酸

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第2题

经氨基转移可生成谷氨酸的是（)。

A.苹果酸

B.草酰乙酸

C.琥珀酸

D.α-酮戊二酸

E.丙酮酸

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第3题

尿素合成过程中，尿素合成在哪－步生成？（)

A.A.鸟氨酸-瓜氨酸

B.B.精氨酸-鸟氨酸

C.C.精氨琥珀酸-精氨酸

D.D.瓜氨酸-精氨琥珀酸

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第4题

味精的化学名称是（)。

A.谷氨酸钾

B.谷氨酸钠

C.鸟氨酸二钠

D.谷氨酸钙

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第5题

经脱羧酶催化脱羧后可生成r氨基丁酸的是（)

A.精氨酸

B.谷氨酸

C.赖氨酸

D.天冬氨酸

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第6题

经氨基转移可生成丙氨酸的是（)。

A.苹果酸

B.草酰乙酸

C.琥珀酸

D.α-酮戊二酸

E.丙酮酸

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第7题

碳二催化加氢过程中的主反应是（)。

A.乙炔与氢反应生成乙烯

B.乙炔与氢反应生成乙烷

C.乙烯与氢反应生成乙烷

D.乙炔、乙烯的聚合

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第8题

草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（)。

A.苯丙氨酸

B.天门冬氨酸

C.谷氨酸

D.丙氨酸

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第9题

γ-氨酪酸可抑制谷氨酸脱羧的作用使谷氨酸增加，去氨作用加强改善脑代谢。（)

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第10题

合成尿素所需的第二个氮原子由下列哪种氨基酸直接提供（)

A.谷氨酰胺

B.瓜氨酸

C.精氨酸

D.鸟氨酸

E.天冬氨酸

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