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[判断题]

亚硝酸盐对人体有致癌作用，而亚硝胺能使人体内血红蛋白失去携氧能力。（)

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第1题

经呼吸道进入血液循环，主要与血红蛋白发生紧密可逆性结合，形成碳氧血红蛋白，使之失去携氧能力。（)

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第2题

CO入血后与血红蛋白结合形成（)，失去携氧能力。

A.碳氧血红蛋白

B.氧合血红蛋白

C.碳合血红蛋白

D.离氧血红蛋白

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第3题

下列哪种有害气体会与血红蛋白结合使之失去携氧功能，致使人体组织缺氧而造成中毒？（）

A.一氧化碳

B.硫化氢

C.氯气

D.二氧化碳

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第4题

血红蛋白的遗传度教高，从体能恢复的角度讲，血红蛋白即反映人体的有氧运动能力，也反映人体的无氧运动能力。（)

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第5题

食品污染对人体的危害有：急性中毒、慢性中毒、致畸形、致癌、致突变作用等。（）

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第6题

食用受污染的食品对人体可产生致畸形作用、致癌作用和致突变作用。（）

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第7题

氧容量反映血液携氧能力，氧含量取决于Hb的质和量。（)

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第8题

CO进入血液后导致人体组织缺氧的原因是（)。

A.碳氧血红蛋白不具备携氧能力

B.碳氧血红蛋白影响氧合血红蛋白的解离

C.碳氧血红蛋白阻碍氧的释放和传递

D.CO可与肌球蛋白结合，影响细胞内氧弥散，损害线粒体功能

E.CO还可以抑制细胞色素氧化酶的活性，影响细胞呼吸

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第9题

下列关于亚硝酸的说法，错误的是（)。

A.是一元弱酸

B.很不稳定，仅存在于冷的稀溶液中，室温易歧化分解

C.亚硝酸盐均有毒，易转化为致癌的亚硝胺

D.具有氧化性，没有还原性

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第10题

霉菌具有致癌作用而诱发癌症。（）

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