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[单选题]

检测猪肉原料大肠菌群,需使用哪个检测标准()

A.GB/T4789.2—2003

B.GB/T4789.2—2016

C.GB/T4789.3—2003

D.GB/T4789.3—2016

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第1题

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B.食品粪大肠菌群检测分离培养

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将伊红亚甲蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管是

A.食品大肠菌群检测分离培养

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将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是A.食品大肠菌群检测分离培养B.食品粪大肠菌群检

将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是

A.食品大肠菌群检测分离培养

B.食品粪大肠菌群检测分离培养

C.食品粪大肠菌群检测证实试验

D.食品大肠菌群检测证实试验

E.食品沙门菌检测分离培养

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什么是大肠菌群?检测食品中的大肠菌群有何卫生学意义?
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第9题

什么是大肠菌群?检测食品中的大肠菌群有何卫生学意义?
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