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[判断题]

前厅部服务人员素质要求必须具备较强的处理人际关系的能力表现在能够用宾客使用的语言与宾客交流。（)

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第1题

前厅服务质量管理的首要原则是宾客至上。（)

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第2题

前厅部（FrontOffice)是设在酒店前端，销售酒店服务，组织接待工作，调度业务，为宾客提供订房、登记

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第3题

前厅服务质量的优劣通常与宾客的期望值成正比。（)

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第4题

以下那些为前厅部的基本任务？（）

A.积极推销饭店产品

B.为宾客提供优质高效的住店接待服务

C.向客人提供各类前厅服务

D.负责全店宾客一切消费的收款业务

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第5题

餐厅服务员使用敬语服务，不仅可以表现出对宾客的尊重，赢得宾客的好感，而且还可与客人建立良好的关系。（)

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第6题

前厅部的首要任务就是（)。

A.销售酒店餐饮

B.做好前台服务工作

C.销售客房商品

D.做好宾客的迎送工作

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第7题

当宾客通过客房服务中心请求加床时，房务办公室通过电话确认宾客加床要求。前台必须通知宾客支付附加费。（)

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第8题

在饭店服务中服务人员应坚持原则，按照“得理不让人”的原则处理与宾客的关系。（)

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第9题

法式服务的特点是讲究礼节，注重在宾客面前进行切割和燃焰表演，能吸引宾客的注意力和烘托餐厅气氛。（)

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第10题

服务员在为宾客提供各种服务时，不应向宾客打听宾客的商业信息和隐私，但可以将平时所听到的或看到的关于宾客的情况告知给外人。（)

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