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[判断题]
食源性疾病包括最常见的食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病,食源性变态反应性疾病、暴饮暴食引起的急性胃肠炎、酒精中毒,以及由食物中有毒、有害污染物引起的中毒性疾病。()
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第3题
A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)
B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)
C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)
D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)
E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)
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