题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

2003 年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是（) 。

A.奶粉中蛋白质严重不足

B.奶粉中微量元素极低

C.奶粉中添加了三聚氰胺

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ABC

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更多“2003 年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃…”相关的问题

第1题

温水面坯的形成主要是淀粉受热（）糊化和蛋白质的变性吸水而形成。

A.吸水

B.胀润

C.膨胀

D.膨化

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第2题

水调面团的成团主要是淀粉和蛋白质的亲水性而形成面团。由于加水（)不同，淀粉和蛋白质变化不一样。

A.用量

B.比例

C.温度

D.速度

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第3题

面粉中的蛋白质主要是（）麦胶蛋白和麦谷蛋白。

A.形成面筋质

B.形成面筋弹力

C.形成面筋筋性

D.形成面筋延伸性

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第4题

胡卜肉质根的食用部分主要是（)。

A.形成层

B.次生木质部

C.韧皮部

D.周皮层

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第5题

目前，安徽的行政综合执法改革难以推进的原因主要是（)。

A.A.改革成本太高

B.B.地方政府没有摸清工作重点

C.C.政府工作人员因个人利益原因反对改革

D.D.政策没能及时跟上，缺乏推进动力和必要的政策支撑

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第6题

苹果、梨的食用部分主要是由花简或花托发育而成的。（)

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第7题

海陆风主要是（)原因形成的。

A.动力

B.摩擦力

C.热力

D.惯性离心力

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第8题

如果将两种以上的食物混合食用或先后食用，食物中的蛋白质就可以形成互补作用。（）

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第9题

形成动脉硬化的斑块主要是（)。

A.A.脂质类

B.B.蛋白质

C.C.磷脂类

D.D.胶原纤维

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第10题

导致浮肿型蛋白质—能量营养不良的主要原因是（)。

A.蛋白质轻度不足

B.蛋白质严重不足

C.能量轻度不足

D.能量严重不足

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