题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于菜多多油泼面说法正确的是()

A.打包时菜多多料包单独放

B.外卖不加葱油搅拌

C.用的细面

D.撒黑芝麻

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第1题

下列哪些面条外卖打包料包需要单独存放()

A.麻酱/麻辣鸡丝拌面

B.酸豆角热干面

C.担担面

D.菜多多油泼面

E.炸酱面

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第2题

下列哪款蔬菜是制作菜多多油泼面时使用的()

A.芽菜

B.土豆

C.菠菜

D.木耳

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第3题

制作菜多多油泼面时需泼多少克的热油()

A.25克

B.30克

C.40克

D.45克

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第4题

制作菜多多油泼面过程中,泼油时油的温度应该在()

A.100度

B.150度

C.180度

D.120度

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第5题

菜多多油泼面中的菠菜应放()

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

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第6题

菜多多油泼面中的辣椒油应放()

A.0克

B.5克

C.10克

D.15克

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第7题

菜多多油泼面中的菠菜摆放要求为()

A.十字星样式

B.对称摆放

C.与木耳对称摆放

D.围绕盘边一圈

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第8题

关于五爷炸酱面打包说法正确的是()

A.菜与面分开打包

B.全部拌在一起

C.按堂食标准摆放

D.炸酱用P4盒子单独存放

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第9题

下列关于制作金汤酸菜鱼面说法正确的为()

A.打包时酸菜鱼底料包单独放

B.面上撒5克香葱、5克香菜

C.鸡汤用350克

D.制作时要用到两个碗

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第10题

下列关于双椒炒鸡拌面外卖打包说法正确的是()

A.料包加热后单放

B.料包加热好倒在面中间

C.料包顾客自己加热

D.料包加热好后与面拌在一起

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