题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在干草制作过程中,可转化为维生素D2的是青饲料中的()。
A.胆固醇
B.麦角固醇
C.7-脱氢胆固醇
D.视黄醇
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A.胆固醇
B.麦角固醇
C.7-脱氢胆固醇
D.视黄醇
第9题
A.蔬菜中不存在维生素A,但所含的类胡萝卜素可经动物体转化为维生素A
B.人和动物皮肤中所含的麦角固醇,经紫外线照射后可得维生素D
C.维生素E对热及酸稳定,但对氧、氧化剂十分敏感,易被氧化破坏
D.维生素K具有还原性,在食品体系中可以消除自由基,保护食品成分不被分解
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