题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

花茶，又称（）。

A.熏花茶

B.香花茶

C.茉莉花茶

D.香片

E.珠兰花

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第1题

下列选项中属于花茶的有（）。

A.窨花茶

B.珠兰花茶

C.黄山毛峰

D.茉莉花茶

E.老竹大方

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第2题

花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（)。

A.玫瑰花茶

B.茉莉花茶

C.菊花茶

D.柠檬茶

E.白兰花茶

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第3题

花茶既保持了原有茶叶的味，又吸收了花的香，因此，品饮花茶重在寻味探香。（)

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第4题

植物活化石有：（)金花茶,水松，珙桐，香果树。

A.银杏

B.银杉

C.秃杉

D.水杉

E.金钱松

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第5题

花茶品饮重在探香寻味。（)

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第6题

花茶及中低档绿茶宜用紫砂壶冲泡，容易育华催香，冲泡出高香高韵的茶汤。（)

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第7题

拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。（)

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第8题

茉莉花茶加工中,“提花”工序是用少量的优质鲜花窨制后不再烘焙,以提高花茶的灵度,其鲜花用量为:（)

A.6.0%-6.5%

B.7.0%-7.5%

C.8.0%-8.5%

D.9.0%-9.5%

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第9题

茉莉花茶加工中，“提花”工序是用少量的优质鲜花窨制后不再烘焙，以提高花茶的鲜灵度，其鲜花用量为（)。

A.6.0%—6.5%

B.7.0%—7.5%

C.8.0%—8.5%

D.9.0%—9.5%

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第10题

饭店必备三种茶是（)。

A.绿茶

B.奶茶

C.花茶

D.红茶

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