更多“面点操作间的员工不需严格执行（）中的有关规定，把好卫生关。”相关的问题
第1题
贯彻执行《食品卫生法》和厨房卫生制度，厨师长要督促检查厨房的（)。
A.食品原料
B.餐具、用具、工作场所
C.个人卫生
D.食品原料、餐具、用具、工作场所、个人卫生
第2题
面点操作间员工必须持有（）.
A.健康证
B.卫生培训合格证
C.厨师等级证书
D.健康证和卫生培训合格证
第3题
厨房卫生安全操作的基本内容主要包括的是（）、厨房环境条件和厨房垃圾废物处理三个方面。
A.厨房岗位安排
B.厨房生产程序
C.食品卫生条件
D.厨房安全制度
第4题
面点原料初加工的卫生要求是：（），清除有害物质，初加工间卫生符合要求。
A.生熟分开
B.防止食品污染
C.预防食物中毒
D.防止腐败变质
第5题
面点原料初加工的卫生要求是：生熟分开，（），初加工间卫生符合要求。
A.防止食品污染
B.清除有害物质
C.防止腐败变质
D.防止食物中毒
第6题
采购食品严格执行进货验收制度和索证制度（卫生许可证及检验合格证)，防止购进假冒伪劣食品及原料。（)
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第7题
食品卫生标准、卫生管理办法和企业卫生规范等技术性法规应尽量采用《食品卫生法》的标准。（）
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第8题
食品卫生监督员在巡回监督检查过程中或完毕后，应据情况提出指导意义，实施行政处罚时应遵守（)和有关卫生行政处罚程序的规定。
A.《食品卫生法》
B.《行政处罚法》
C.《食品卫生标准》
D.《食品卫生行政处罚办法》
第9题
《食品卫生法》二章食品的卫生中规定了禁止生产经营的食品，以及食品不得加入（）。
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