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[单选题]

下列动物油脂中含DHA较多的是()。

A.猪脂

B.牛脂

C.羊脂

D.鱼油

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第1题

()所含的不饱和脂肪酸较多。

A.豆油

B.猪脂

C.羊脂

D.奶油

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第2题

下列哪种油脂不是动物脂?()

A.黄油

B.猪油

C.奶油

D.起酥油

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第3题

鱼油和藻油,下列说法正确的是()

A.鱼油比较适合老年人,藻油DHA适合婴幼儿

B.鱼油DHA比藻油纯度高

C.藻油DHA比鱼油的重金属和污染物超标的可能性更低,安全性较高

D.鱼油中EPA比藻油高很多,更适合老年人清理血管垃圾

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第4题

下列中,含脂肪较高的是()

A.猪肥肉

B.猪里脊肉

C.猪前肘

D.牛五花肉

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第5题

下列哪种动物是单胃动物()

A.绵羊

B.山羊

C.牛

D.猪

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第6题

‌印度酥油Ghee是由()提炼而来的。‎

A.奶脂

B.植物油

C.鱼油

D.牛油

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第7题

在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸,这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。()

A.EPA,DHA

B.DHA,EPA

C.亚麻酸,亚油酸

D.亚油酸,亚麻酸

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第8题

()包括油脂和类脂。

A.脂质

B.甘油

C.脂类

D.脂肪酸

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第9题

属于阴道射精型的动物为()

A.牛、羊

B.猪、马

C.牛、猪

D.牛、马

E.猪、羊

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第10题

()常常是油脂和含脂高的食物酸败的主要原因。

A.酮式酸败

B. 水解

C. 自动氧化

D. 以上均是

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