题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐服务中，在顾客未离开餐桌前，桌上（）不能撤去。

A.空餐盆

B.用完的刀

C.酒杯

D.用完的叉

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐服务中，在顾客未离开餐桌前，桌上（）不能撤去。”相关的问题

第1题

西餐服务时，在顾客未离开餐桌前，桌上的酒杯和水杯均不可以撤走。（）

点击查看答案

第2题

在西餐用餐中，若用餐者将将刀口向内，叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。这是在告诉服务生：此菜已用完，刀叉和盘子可以撤走了。（)

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

桌斟指顾客的酒杯放在（）服务员持瓶向杯中斟酒。

A.转台上

B.餐桌上

C.餐位右手边

D.餐刀尖上方

点击查看答案

第4题

西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。（)

点击查看答案

第5题

用完的签字笔、水笔属于下列哪种垃圾？（)

A.A.可回收垃圾

B.B.其他垃圾

C.C.餐余垃圾

D.D.有害垃圾

点击查看答案

第6题

在西餐服务过程中，自始至终不能撤的餐具是（）。

A.白葡萄酒杯

B.红葡萄酒杯

C.水杯

D.香槟酒杯

点击查看答案

第7题

西餐服务时，在上每一道菜之前，都要先（），斟好相应的酒水，再上菜。

A.请客人起身

B.帮客人重新换好口布

C.撤去桌上所有餐具，并重新摆好

D.撤去上一道的餐具

点击查看答案

第8题

自助餐的餐中服务要求食品用完后，应另添一盆，保证供应的数量与质量。（）

点击查看答案

第9题

西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯中心的连线和餐台边成15°。（)

点击查看答案

第10题

西餐服务，服务员应在（）为客人推荐餐酒。

A.订单前

B.订单后

C.服务食物之前

D.服务食物之后

点击查看答案

第11题

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台2cm，与展示盘相距1cm。（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信