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[单选题]

摄入酸性食物或碱性食物过多,都会影响人体()。

A.蛋白质平衡

B.能量平衡

C.酸碱平衡

D.钙磷平衡

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第1题

平衡膳食测评主要是通过了解()。

A.能量摄入情况

B.营养素摄入情况

C.各类食物摄入情况

D.以上都是

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第2题

老年人的特殊膳食指南包括()。

A.食物要粗细搭配

B. 积极参加适度体力活动

C. 保持能量平衡

D. 食物要求易于消化

E. 不必控制食物纤维的摄入

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第3题

膳食纤维摄入较少的膳食结构是()。

A.动植物性食物平衡

B.动物性食物为主

C.植物性食物为主

D.地中海膳食结构

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第4题

根据中国居民平衡膳食宝塔,每天应摄入多少谷薯类食物?()

A.200-300g

B.250-400g

C.300-500g

D.350-500g

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第5题

必需氨基酸是指人体合成或从食物中获得的维持机体氮平衡的氨基酸。()
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第6题

中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化为各类食物的()。

A.重量

B.名称

C.质量

D.称量

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第7题

下列哪项不是蛋白质的生理功能?()

A.构成和修补组织

B.供给能量

C.维持体温

D.维持体内酸碱平衡

E.免疫系统重要的物质基础

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第8题

根据营养分析的结果,对食谱所用的()进行调整,使其符合膳食平衡要求。

A、能量供给量

D、食物量

C、钙需要量

D、脂肪供给量

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第9题

下列选项中属于营养卫生原则要注重的是()。

A.酸碱平衡

B.浓淡平衡

C.荤素平衡

D.干湿平衡

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第10题

人体体液酸碱平衡的范围是()。

A.7.5-7.0

B.7.0-7.8

C.7.35-7.4

D.7.4-7.0

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第11题

急性肾功能衰竭(ARF)时可出现的电解质酸碱平衡紊乱有()

A.代谢性酸中毒

B.高钾血症

C.高钠血症D低钙血症

D.高磷血症

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