题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

推荐摄入量(RNI)是对人()

A.热能和营养索的最低量

B.热能和营养素的最大量

C.热能和营养素的适宜量

D.热能和营养素的饱和需要量

E.热能和营养素的储备需要量

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第1题

对肠外营养描述不正确的是()

A.直接由静脉输入各种营养素

B.可通过周围静脉和中心静脉输入

C.营养素安全,不引起并发症

D.常用于无法吞咽、肠道梗阻的病人

E.糖类是静脉营养中主要的热能来源

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第2题

营养学上的能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素,即()。

A.矿物质、维生素

B.膳食纤维、生活活性物质

C.蛋白质、脂肪、糖类

D.水、脂肪、糖类

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第3题

《盒饭卫生与营养要求(DB3160-2005)》规定,营养师(士)应定期对学生盒饭的热能、蛋白质脂肪等营养素进行评估。()
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第4题

以下对合理营养的基本要求,正确的是()

A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

B.食物不应有微生物污染及腐败变质

C.食物应对人体无毒害

D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色香味,是良好的烹调方法

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第5题

婴幼儿机体生长发育需求的营养量较大,通过添加点心的方式,可以补充王食()的摄入不足。

A.蛋白质和热量

B.矿物质和各种营养素

C.热能和各种营养素

D.脂肪和维生素

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第6题

维生素的主要营养功能是向人体供给热能。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题

老年人的营养需求,蛋白质供给能量应占总热能的()。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

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第8题

热力设备和系统在传递、转换热能的过程中,由于操作维护不当,可能出现热能品位贬值,引起()。

A.设备损坏

B.压力损失

C.做功能力损失

D.热能数量增加

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第9题

人体所需要的营养,一般都是靠食品得来的,一般不具有供给热能的物质是()。

A.水

B.碳水化合物

C.脂肪

D.蛋白质

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第10题

幼儿生长发育迅速,新陈代谢旺盛.所以各种营养需求和热能相对比成人多。()
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