题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下需要预留排水位置的机器是（）
A.厨下净水器
B.中央净水器
C.软水机
D.前置过滤器
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A.前置过滤器
B.中央净水器
C.中央软水机
D.厨下净水器
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第2题
以下关于餐饮店铺管理的内容，错误的是（）
A.需要分时令定期进行消杀，并有消杀记录，后厨无虫污
B.后厨及后勤通道范围内无油污、异味、污水、垃圾等杂物
C.排水定期进行疏通，定期对隔油池和隔渣池进行清洗
D.后厨工作人员若非直接参与烹饪，可不办理健康证
第3题
厨卫间洗手盆、洗菜盆自带排水软管与地漏或支管连接处密封处理，存水弯与毛坯预留存水弯不重复设置，卫生间坐便器与洗手盆紧临时，洗手盆柜侧面必设置物格，不再安装厕纸架（批量精装必须采用）（）
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第4题
厨下净水管路安装规范包含以下那些内容？（)
A.根据现场环境，各管路走向要尽量统一，并用线扎每15cm固定一次
B.水管插不到位，深度不足1.5cm
C.多余水管用线扎固定后，隐藏在机器背面;机器上的各管路接口位置，要靠近橱柜内侧，隐藏在机器背面
D.水管不梳理、走向杂乱
E.废水管固定在下水管，有溢流管的采用转换接头将废水管插到接头上
第9题
以下哪项不符合洗手消毒设施要求。()
A.食品处理区内应设臵足够数目的洗手设施其位臵应设臵在方便从业人员的区域。
B.洗手消毒设施附近应设有相应的清洗、消毒用品和干手设施。员工专用洗手消毒设施附近应有洗手消毒方法标示。
C.厨房内荤、素、餐具清洗水池都可以做为洗手消毒池在需要另外设臵洗手消毒池。
D.洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装臵。
第10题
健身给排水的关注点有（）
A.淋浴房、泳池位置采用特殊用水
B.给水点位较多，须明确施工界面
C.淋浴间、卫生间排水点位多，明确界面及施工点位
D.泳池的排水管套管安装及排水管的预留方案
