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[判断题]

猪、禽对碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖为主,而草食家畜对碳水化合物的利用是以纤维素、半纤维素形成的挥发性脂肪酸为主。()

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第1题

下列碳水化合物说法不正确的是()

A.单糖—葡萄糖

B.双糖—蔗糖

C.双糖—淀粉

D.多糖—纤维素

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第2题

营养失衡反映在中式宴会食品上是以高脂肪和()为主。

A.高蛋白质

B.高碳水化合物

C.高纤维素

D.高胆固醇

E.高热量

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第3题

膳食纤维素是指蔬菜中能被人体消化、吸收和利用的多糖类碳水化合物。()
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第4题

通过光合作用()被转化成糖类,糖类聚合形成高分子化合物,为人类提供了可再生的永续利用的生物质和生物质能。

A.纤维素

B.二氧化碳

C.氧气

D.半纤维素

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第5题

聚交酯是以()为原料制得的生物降解塑料。

A.淀粉

B.纤维素

C.乳酸

D.蛋白质

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第6题

下列不属于结构性多糖的是()。

A.淀粉

B.糖原

C.纤维素

D.半纤维素

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第7题

膳食纤维包括()

A.淀粉

B.纤维素

C.半纤维素

D.木质素

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第8题

蛋白质的组成单位是()。

A.纤维素

B.葡萄糖

C.氨基酸

D.半纤维素

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第9题

纤维素是()的主要成分,是构成植物支持组织的基础,人类不能利用。但反刍类动物因体内含纤维素分解酶而可以从中获得葡萄糖。

A.胚芽

B.植物细胞壁

C.胚乳

D.子叶

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第10题

()的分子式是“(C6H10O5)n”。

A.木素

B.半纤维素

C.纤维素

D.葡萄糖

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