题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下关于餐饮服务食品安全等级公示的说法，正确的是_____。

A.“餐饮服务食品安全等级公示牌”悬挂或张贴至下一次量化监督检查更换公示为止

B.未经餐饮服务监管部门允许，禁止摘下或遮盖公示牌。

C.餐饮服务监管部门对拒不悬挂或张贴、遮盖公示牌的餐饮单位实施重点监管

D.餐饮服务监管部门对故意违反分级管理制度的餐饮单位实施重点监管

多选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

对发生食品安全事故的餐饮服务单位，要求其限期整改，在依法予以相应行政处罚的同时，（) 内不给予动态等级评定，并收回餐饮服务食品安全等级公示牌。

A.A.1 个月

B.B.3 个月

C.C.6 个月

D.D.9 个月

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第2题

餐饮服务的食品安全管理人员每年应接受不少于（)的餐饮服务食品安全集中培训？

A.40小时

B.35小时

C.30小时

D.25小时

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第3题

餐饮服务单位食品安全管理人员原则上每年应接受不少于()小时的餐饮服务食品安全集中培训。()

A.20

B.30

C.40

D.50

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第4题

国家市场监督管理总局近日发布通知称，将从2018年10月初至2019年1月底，在全国范围内开展为期()的网络餐饮服务食品安全专项检查，了解掌握网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的落实情况;督促其落实食品安全主体责任，进一步规范经营行为。

A.3个月

B. 4个月

C. 5个月

D. 6个月

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第5题

食品安全管理人员应当具备（)以上餐饮服务食品安全工作经历。

A.2年

B.3年

C.半年

D.1年

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第6题

承担重大活动餐饮服务保障的餐饮服务提供者应具备的条件_____。

A.餐饮服务食品安全监督管理量化分级A级(或具备与A级标准相当的条件)

B.具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力

C.配备专职食品安全管理人员

D.合法、固定、可靠的食品进货渠道

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第7题

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查_____。

A.检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

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第8题

幼儿园取得《餐饮服务许可证》依据（)

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务许可管理办法》

D.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

E.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

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第9题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。（)

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第10题

在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者，利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。()此题为判断题(对，错)。

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