更多“金酒又叫杜松子酒是以谷物为原料,经糖化,发酵后加入杜松子蒸馏…”相关的问题
第1题
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入龙舌兰香料再蒸馏。()
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第2题
白酒是以糖质或淀粉质为原料,加入糖化发酵剂,经()而成。
A.发酵、贮存、勾兑、蒸馏
B.发酵、蒸馏、勾兑、贮存
C.发酵、蒸馏、贮存、勾兑
D.蒸馏、发酵、贮存、勾兑
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第3题
()是用中性酒精加人杜松子与香料蒸馏而成的。
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第4题
蒸馏酒是以粮谷、薯类、水果、乳类为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒,下面属于蒸馏酒的是()
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第5题
白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的()。
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第6题
发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后()而制得的酒。
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第7题
原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为()。
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第8题
白酒是以植物为原料,经发酵蒸馏而成。()
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第9题
黄酒又称压榨酒,是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料,经过蒸馏、拌以麦曲、米曲,进行糖化和发酵酿造而成,其酒度一般在()度。
A.12-15
B.13-18
C.15-20
D.18-20
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第10题
酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,下面属于酿造酒的是()。
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第11题
原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液,酒精含量较低的一类酒是()
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