马来西亚菜以香辣著称，味道浓郁，主要以（)作配料。

A.花椒

B.胡椒

C.咖喱

D.辣椒

A.吃其肥美

B.咸甜味美

C.入口即化

D.味道酱香

A.麻油与辣椒

B.花椒与胡椒

C.胡椒与辣椒

D.花椒与辣椒

A.咖喱

B.香茅

C.豆蔻

D.辣椒

A.明醋

B.暗醋

C.底醋

D.红醋

A.奶油

B.清水

C.咖喱

D.甘香

A.蛋白质

B.辣

C.甜

D.烟熏

A.汤一般配面包食用

B.西餐中汤菜不是很重要，一般不单独成菜

C.西餐汤类菜肴大多含有丰富的蛋白质、鲜香物质和有机酸

D.西餐汤类菜肴味道鲜醇，可刺激胃液分泌，因此在热菜前先喝汤比较科学

A.带馅糕点要求皮薄而不露馅

B.馅大以突出馅芯的风味

C.味道清淡、鲜滑

D.肉馅多用“水打馅”

E.味道浓郁

A.三鲜馅，百花馅，鱼胶馅

B.咖喱馅，叉烧馅，冬菜馅

C.肉丝春卷馅，三鲜馅，菜肉馅

D.汤包馅，鲜肉馅，咖喱馅