吐司面包烘烤后表皮过厚的原因应该是（)。

A.烘烤温度过高

B.烘烤时间过长

C.面团调制面筋扩展不够

D.醒发过度

A.烘烤温度过高

B.烘烤时间过长

C.面团调制面筋扩展不够

D.醒发过度

A.配方中糖过少

B.水分多

C.烘烤时间过长

D.烘烤温度低

A.烘烤的目的是除去光刻胶中的水分

B.烘烤可以减轻曝光中的驻波效应

C.烘烤的温度一般在300℃左右

D.烘烤的时间越长越好

A.烘烤温度

B.烘烤时间

C.湿度

D.烘烤体积

A.烘烤

B.面团调制

C.搓圆

D.发酵

A.增加真空循环烘烤2次

B.增加30min烘烤

C.温度增加5℃烘烤30min

A.烘烤温度过高

B.前处理不好

C.工件表面被污染

D.溶剂选择不当