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[判断题]

盘花属中式花型，花型成型后不会自行散开，可放于盘中或其他盛器及桌面上。（）

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第1题

餐巾花通常可分为杯花和盘花两大类，杯花适用于中餐装饰，盘花多用于西餐宴会。（）

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第2题

盘花一般易插折枝、团花等，高洁端庄，轻巧利落，多在寺庙插花中应用，置于禅房或佛像前。（)

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第3题

瀑布型为复古花型，大自然中瀑布由上而下的奔泻景象为其设计动机，制作时，花泥应高出花器1-2cm，视需要可覆盖铁丝网，以增加支撑力。（)

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第4题

餐巾花应力求花型繁杂、突出其艺术性（）

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第5题

西餐午餐台的汤句放于餐刀的（）侧，将折好的餐中花放于盘中。

A.上

B.下

C.左

D.右

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第6题

花形琢型系列包括大利花琢型、向日葵琢型、金盏花琢型、百日红琢型和双玫瑰琢型。（)

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第7题

盘花的制作视频中，完成的盘花作品属于（)作品。

A.直立式

B.倾斜式

C.水平式

D.下垂式

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第8题

不同品种的花型同桌摆放时要位置适当，将形状相似的花型放在一起。（）

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第9题

制作盘花时，通常使用（)固定花材。

A.剑山

B.撒

C.花泥

D.铁丝网

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