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学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂的备餐宜在专区内进行。()

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第1题

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度。()
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第2题

学校、托幼机构、养老机构及建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度。()
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第3题

()原则上不得申请生食类食品制售项目。

A.职业学校食堂

B.普通中等学校食堂

C.小学食堂

D.托幼机构食堂

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第4题

下列哪些单位食堂原则上不得申请生食类食品制售项目、冷食类食品制售项目,不得制作裱花蛋糕()。

A.普通中等学校、小学、托幼机构食堂

B.特殊教育学校食堂

C.职业学校食堂

D.大专院校食堂

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第5题

餐饮单位、大学食堂、居民小区和集贸市场产生的易腐有机垃圾均属餐厨垃圾?()
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第6题

食堂食品安全管理员应每日对食堂从业人员上岗前进行健康检查工作。()
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第7题

机构自由贸易账户与境内(含区内)机构同名非自由贸易账户之间产生的资金划转可以用本外币进行。()
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第8题

要对食堂从业人员出入进行健康信息登记。()
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第9题

托幼机构教育的群体性,是指托幼机构教育是面向学前儿童全体实施的教育。()
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第10题

疫情防控期间,就餐人员,每餐进入食堂前,自觉科学洗手、接受体温测量。对集中用餐人群采取人流管控,尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐。()
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第11题

在餐饮加工场所中,凉菜制作、糕点裱花、备餐间应设立专间进行加工。()
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