N－亚硝基化合物可使多种动物罹患癌肿，到目前为止，还没有发现有一种动物对N－亚硝基化合物的致癌作用具有抵抗力。（)

A.可诱发各种实验动物肿瘤

B.一次大量及少量长期摄入均可致癌

C.可通过胎盘对子代致癌

D.引起多种器官肿瘤，以肝、食管、胃为主

A.苯胺

B.N-甲基苯胺

C.N,N-二甲基苯胺

D.三乙胺

A.不典型增生

B.胃溃疡病

C.肠上皮化生

D.饮食习惯

E.亚硝基化合物

A.维生素C

B.维生素E

C.酚类物质

D.乙醇

E.黄酮类物质

A.A.脂肪族伯胺

B.B.芳香伯氨

C.C.酚羟基

D.D.硝基

E.E.三甲胺基