题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
烹调食物时，加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌：()
A.65℃
B.70℃
C.75℃
D.80℃
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A.60度
B.70度
C.80度
D.85度
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第2题
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到A、80℃以上B、70℃以上C、90℃以
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到
A、80℃以上
B、70℃以上
C、90℃以上
D、100℃以上
E、60℃以上
第6题
再结晶退火时，加热温度应达到（)。A.再结晶温度以上B.Ms温度以上C.1100℃以上D.再结晶温度以下
再结晶退火时，加热温度应达到()。
A.再结晶温度以上
B.Ms温度以上
C.1100℃以上
D.再结晶温度以下
第9题
当烹调的食物中含有盐时，微波炉杀死常见食物中经常发现的有害细菌的功效就会消失。当在微波炉中加热时，不含食盐的食物内部达到了很高的足以把引起食物中毒的细菌杀死的温度，但是含有食盐的食物内部就达不到这样高的温度。于是科学家们就得出这样的结论，食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。 下面哪一个结论最能被上面的论述支持？
A.在食物的外部比在食物的内部更有可能发现那些引起食物中毒的细菌。
B.如果消费者们不使用微波炉来烹调或重新加热食物，那么严重食物中毒的发生率就会大大地降低。
C.食盐是导致微波炉内加热的食物中毒的主要原因。
D.如果不向将要在微波炉内加热的食物中加盐，食物中毒的危险性就会降低。
