题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
门店制作假样果胶淋面配比：果胶__克，打发奶油__克，需要将果胶加热到__度以上，加入打发奶油，搅拌隔水冷却至__度即可淋面（）
A.100；10；70；26
B.100；5；50；26
C.100；5；70；30
D.100；10；50
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答案
A、100；10；70；26
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A.轻乳酪表面
B.慕斯淋面
C.重乳酪表面
D.刷水果表面
