题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
向蛋白质溶液中加入硫酸钠可引起（）
A.蛋白质变性
B.蛋白质沉淀
C.蛋白质凝固
D.蛋白质复性
E.蛋白质显色
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答案
B、蛋白质沉淀
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A.双缩脲试剂
B.乙醇溶液
C.饱和硫酸钠溶液
D.醋酸铅溶液
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第3题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起
A.生物学活性丧失
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E.多肽链中的肽键断裂
第4题
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起
A.生物学活性丧失
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
E.多肽链中的肽键断裂
第7题
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（)。A.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B.生物学活性丧失C.
蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起()。
A.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
B.生物学活性丧失
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.特定的空间结构被破坏
E.多肽链中的肽键断裂
第8题
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（)。A.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B.生物学活性丧失C.
蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起()。
A.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在
B.生物学活性丧失
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.特定的空间结构被破坏
E.多肽链中的肽键断裂
第9题
完成下列各反应的化学方程式： （1)Na2O2与过量冷水作用； （2)几滴热水滴在Na2O2固体上；
完成下列各反应的化学方程式： (1)Na2O2与过量冷水作用； (2)几滴热水滴在Na2O2固体上； (3)电解硫酸和硫酸铵的混合溶液； (4)将难溶于水和酸的Al2O3变成可溶于水的硫酸盐； (5)无氧条件下Zn粉还原酸式亚硫酸钠溶液； (6)将SeO2溶于水，然后通SO2气体； (7)用盐酸酸化多硫化铵溶液； (8)向硫代硫酸钠溶液中滴加少量硝酸银溶液； (9)向硝酸银溶液中滴加少量硫代硫酸钠溶液； (10)在中等酸度的钛(Ⅳ)盐溶液中加入H2O2。
第10题
下列过程中的化学反应，相应的离子方程式书写不正确的是（）
A.向稀盐酸中加入少量钠粒：2Na+2H2O=Na++2OH-+H2↑
B.硫酸酸化的淀粉溶液久置后变蓝：4I-+O2+4H+=2I2+2H2O
C.用稀硫酸除去硫酸钠溶液中少量的硫代硫酸钠：S2O32-+2H+=2SO2↑+S↓+H2O
D.向含氯化铁的氧化镁溶液中加入氧化镁：2Fe3++3MgO+3H2O=2Fe（OH）3↓+3Mg2+
第11题
（16年10月学考下列说法正确的是（）
A.油脂、糖类和蛋白质均为高分子化合物
B.植物秸杆的主要成分是纤维素，纤维素在催化剂作用下经水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精
C.往含硫酸的淀粉水解液中加入银氨溶液，水浴加热后无银镜产生，说明淀粉未水解
D.向鸡蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可观察到蛋白质发生凝聚，再加入蒸馏水，振荡后蛋白质又发生溶解
