题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

测试油脂酸价时如何正确使用3M 试纸（）

A.使用白色平头夹夹住3M试纸白色端，将试纸放入油中，进行后续测试程序

B.直接把3M试纸放入油中，进行后续测试程序

C.使用测油勺舀起1勺油，用白色平头夹夹住3M试纸白色端，将试纸放入油中，进行后续测试程序

D.使用测油勺舀起1勺油，直接把3M试纸放入油中，进行后续测试程序

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

答案

A、使用白色平头夹夹住3M试纸白色端，将试纸放入油中，进行后续测试程序

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“测试油脂酸价时如何正确使用3M 试纸（）”相关的问题

第1题

酸价测试时，3M试纸在油里放置多长时间（）

点击查看答案

第2题

在使用冷溶剂指示剂滴定法测定油脂酸价时，对于深色泽的油脂样品，可用百里香酚酞指示剂碱性蓝6B指示剂取代酚酞指示剂（）

点击查看答案

第3题

薯条炸炉在更换新油的第三天，需要完成酸价的测试。并把测油试纸对比色卡的照片上传DFS（）

点击查看答案

第4题

油脂酸价测定终点时溶液的颜色变化是（）A.由红色变无色B.由无色变红色C.由红色变绿色

油脂酸价测定终点时溶液的颜色变化是（）

A.由红色变无色

B.由无色变红色

C.由红色变绿色

点击查看答案

第5题

新炸油检测录入标准正确的是（）

A.录入班段是24小时餐厅：4F；非24小时餐厅：CL

B.录入班段是24小时餐厅：CL；非24小时餐厅：4F

C.读数＜17时，系统记录测油仪读数，炸油可继续使用

D.如果读数≥17且＜22时，系统会提醒输入3M试纸检测结果

E.D：读数＜15时，系统记录测油仪读数，炸油可继续使用

F.如果读数≥15且＜22时，系统会提醒输入3M试纸检测结果

点击查看答案

第6题

当测油仪读书为多少时需要同时使用3M试纸进行检测（）

A.＞12时

B.≥18或＜21时

C.＞15且＜19时

D.≥15且＜22时

点击查看答案

第7题

油脂酸价的定义是怎样的？酸价的高低对油脂品质有何影响？油脂中游离脂肪酸与酸价的关系是怎样的？测定酸价时加入乙醇有何目的？

点击查看答案

第8题

油脂酸价测定的指示剂是（）A.铬黑TB.孔雀石绿C.酚酞

油脂酸价测定的指示剂是（）

A.铬黑T

B.孔雀石绿

C.酚酞

点击查看答案

第9题

在油脂酸价测定中，原有油色与等当点一致影响结果吗。为什么？怎样处理？

点击查看答案

第10题

油脂酸价测定的计算公式是（）A.酸价（mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100B.酸价（mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1

油脂酸价测定的计算公式是（）

A.酸价(mgKOH/g油)=V×N×56.1/W×100

B.酸价(mgKOH/g油)=W×100/V×N×56.1

C.酸价(mgKOH/g油)=V×N/W×100

点击查看答案

第11题

油脂酸价是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需（）的毫克数A.盐酸B.硫酸C.氢氧化钾

油脂酸价是指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需（）的毫克数

A.盐酸

B.硫酸

C.氢氧化钾

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信