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[单选题]

一般认为,中国索食风味流派的形成始于()时期

A.南朝梁武

B.北魏孝文帝

C.隋朝文帝

D.唐朝太宗

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A、南朝梁武
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第1题

关于中国烹饪风味流派的说法,对的有()

A.素食从南朝梁开始形成流派,到清代形成宫廷寺院民间三个派别

B.从20世纪50年代开始,中国有四大菜系之说,即川鲁苏闽等菜系

C.中国烹饪风味流派从功用可划分为普通食品风味和保健医疗风味

D.孔府菜北京谭家菜都属仿古风味

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第2题

关于中国美学的说法下列不正确的是()

A.一般认为中国美学思想始于先秦时期,以孔孟为代表的儒家美学和以老庄为代表的道家美学互补

B.汉代美学以儒.道美学为主干,集各家之精华,继承和发扬了合理进步的思想和精神

C.崇尚自然美,追求无限的美,成为先秦时期美学的重要特征

D.中国的美学思想虽然十分丰富,但并未形成系统的、独立的学科体系

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第3题

饮食风味流派形成的主要条件
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第4题

试述中国饮食风味流派的成因。

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第5题

菜式分类法是中国菜肴不同风味流派的代称()
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第6题

帮又叫帮口、帮式、味、风味,是中国烹饪风味流派的古称()
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第7题

中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派.

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第8题

我国面点可根据地理区域和饮食文化的形成,分为()、()两大风味。 这两大风味又可分为()、()、 ()三个主要流派。  
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第9题

中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式三种()
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第10题

饮食风味流派的形成与社会的发展,政治、经济、文化中心的形成和转移相关联。()
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第11题

一般认为,近代会计始于借贷记账法形成前后。 ()

一般认为,近代会计始于借贷记账法形成前后。 ( )

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