题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

了解客情，包括宾客的单位、姓名、身份、性别、民族等基本情况，了解来访人数、男女比例、职务级别；了解宾客的来访目的和要求。

答案

对

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第1题

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第2题

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第3题

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第4题

点菜时服务员应慎重考虑，细心观察，运用听，问的方法对宾客进行了解，根据宾客的风俗习惯，饮食习惯，具体人数消费水平口味要求作出恰当的安排。

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第5题

接站工作是接待来访客人的第一步，秘书需要提前了解对方的信息不包括：

A.来访客人出发与到达的时间

B.来访客人数量、身份

C.来访客人的私人爱好

D.来访客人所搭乘交通工具与车次

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第6题

GRO不需要了解宾客的喜好和禁忌。

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第7题

大堂副理每天拜访重要宾客，了解并记录宾客的服务需求和对酒店的评价是为了收集

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第8题

务员要了解各种酒的最佳奉客温度，并采取升温或降温的方法使酒水的温度适于饮用，以满足宾客需求。

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第9题

行李寄存牌上的信息不包括（）

A.宾客姓名、房号

B.行李员签名、宾客签名

C.寄存日期与时间

D.宾客性别

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第10题

13、自我介绍时，为让对方充分了解自己，应介绍姓名、籍贯、单位、职务，并留下手机号码和e-mail等。（）

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