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第1题
脂肪酸分子结构简化表达式 C18：3，n- 3表示（）
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸
C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸
D.三个双键的不饱和脂肪酸
第2题
脂肪酸分子结构简化表达式 C18：0表示（）
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子的单不饱和脂肪酸
C.18个碳原子的多不饱和脂肪酸
D.以上都不是
第3题
相同碳原子的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸完全氧化时生成的ATP数目相等。
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第4题
10、生物全合成含有2n个碳原子的饱和脂肪酸，需要多少个NADPH？
A.n个
B.2n个
C.(n－1)个
D.2(n – 1)个
第5题
含有2n个碳原子的饱和脂肪酸经β-氧化分解，可生成多少个FADH2
A.2n个
B.n个
C.n + 1个
D.n - 1个
第6题
含有2n个碳原子的饱和脂肪酸经β-氧化分解，可生成多少个FADH2
A.2n个
B.n个
C.n + 1个
D.n - 1个
第7题
膜脂中 在总脂肪酸中的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
A.饱和脂肪酸链长
B.饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸双键
第8题
脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸的性质决定脂肪的性质。
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第9题
畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较低；禽肉则以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者为主，熔点较高 。
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