题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
关于HACCP系统描述正确的是()
A.企业的最高管理者构成HACCP工作组
B.由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C.一个关键控制点一个危害
D.只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E.在一个具体步骤上可有多个关键限值
答案
E、在一个具体步骤上可有多个关键限值
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A.企业的最高管理者构成HACCP工作组
B.由一线生产操作人员绘制产品加工流程图
C.一个关键控制点一个危害
D.只要措施有效就可以被确定为关键控制点
E.在一个具体步骤上可有多个关键限值
第1题
A.良好操作规范(GMP)
B.卫生标准操作程序(SSOP)
C.危害分析和关键控制点(HACCP)
D.国际标准ISO(22000)
E.出口食品加工储藏厂库登记注册管理制度(SRFFE)
第2题
A.良好生产规范(GMP)
B.危害分析与关键控制点(HACCP)
C.卫生标准操作程序(SSOP)
D.ISO 9000 质量管理体系
E.ISO 22000 食品安全管理体系
第6题
A.生产甲产品消耗外购A材料33 000元
B.厂部管理部门人员工资与福利费8 000元
C.生产甲产品的生产车间机器设备折旧费5 000元
D.生产甲产品的工人工资35 000元
第7题
A.由受托方以委托方名义购进原材料生产的产品
B.由受托方提供原材料生产的产品
C.由受托方将原材料卖给委托方,然后再接受加工的产品
D.由委托方提供原材料和主要材料,受托方只收取加工费和代垫部分辅助材料加工的产品
第9题
A.供应链管理系统(SCM)
B.事务处理系统(TPS)
C.知识管理系统(KMS)
D.企业资源计划(ERP)
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