题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
1.画出葡萄糖、鼠李糖和芸香糖的结构,说明三者的不同点。 2.我们常说化合物的结构决定了其理化性质,比如,醇羟基个数的有无和多少,决定了化合物的溶解性,一般具有醇羟基的化合物都有一定的水溶性,且醇羟基个数越多,水溶性越强,所以单糖的水溶性大于多糖。请另举一例,说明化合物的结构决定其理化性质。 3.影响酸水解的因素有哪些?由此产生的水解难易规律是什么?至少写出2条。
答案
一分子葡萄糖,一分子鼠李糖
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