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[主观题]

贮运物流商、检验机构、政府监管部门、为食物链提供农药、兽药、食品加工设备和食品包装材料的供应商并不属于食物链相关利益者。()

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第1题

食品中农药残留的来源主要包括()

A.农田施药对农作物造成的直接污染

B.农作物从污染环境中吸收农药

C.通过食物链发生生物富集效应而污染食品

D.其他来源的污染

E.食品加工中添加

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第2题

属于动物性食品化学性污染的有:

A.兽药残留

B.重金属污染

C.放射性污染

D.农药残留

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第3题

环境中的放射性核素可通过食物链向食品中转移的主要途径有向水生生物体内转移、向植物转移、向动物转移。
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第4题

以下属于海洋水层的牧食食物链的是()。

A.大洋食物链(6个营养级)

B.沿岸、大陆架食物链(4个营养级)

C.上升流食物链(3个营养级)

D.海洋中的碎屑食物链

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第5题

________可引发婴儿生殖器畸形,因此禁止用于食品和婴幼儿食品的包装材料中。
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第6题

食品添加剂并不一定是直接加入到食品中去的,有可能是通过其它含有该种食品添加剂的食品原(配)料,甚至包装材料带入到食品中去的。
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第7题

森林生态系统是以()为主的生态系统。

A.草牧食物链

B.腐生食物链

C.寄生食物链

D.捕食食物链

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第8题

下列哪个()属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。

A.瘦肉精

B.青霉素

C.磺胺类药物

D.庆大霉素

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第9题

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以下属于食品添加剂的是()

A.营养强化剂

B.食品用香料

C.食品加工助剂

D.以上都是

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第10题

气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量常用的检测器是()。

A.ECD

B.FID

C.TCD

D.FPD

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