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[单选题]

黄曲霉毒素M1可以在下列哪一类食物中检出:

A.大豆

B.花生

C.玉米

D.畜肉

E.牛奶

答案
E、牛奶
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第1题

不同的作物,对土壤酸碱度的要求不同。下列作物中适于在pH6.2~6.9的是:()

A.花生

B.玉米

C.水稻

D.大豆

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第2题

下列哪组作物全部为常异花授粉作物

A.小麦、玉米、棉花、水稻

B.甘薯、花生、大豆、油菜

C.小麦、大麦、大豆、水稻

D.棉花、粟、蚕豆

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第3题

痛风患者优质蛋白质的食物来源是()。

A.鸡蛋

B.牛奶

C.瘦肉

D.大豆

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第4题

“食物多样 ”指每天摄入畜、禽、鱼、蛋类类食物不少于()

A.3种

B.6种

C.8种

D.12种

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第5题

下列哪个温度范围最适合黄曲霉毒素的产生:

A.13-18℃

B.20-25℃

C.26-31℃

D.33-38℃

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第6题

黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是?

A.胃

B.食道

C.肝

D.肾

E.肺

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第7题

下列属于食品毒理学研究对象的是

A.食品包材中的增塑剂或塑化剂

B.食品抗氧化剂

C.黄曲霉毒素

D.流感病毒

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第8题

下列食物中含锌量比较低的是:

A.蔬菜

B.牡蛎

C.花生

D.动物内脏

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第9题

下列哪些作物不属于C4作物:()

A.水稻

B.棉花

C.大豆

D.玉米

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第10题

黄曲霉毒素作用的靶器官在肝脏。
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