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第1题
紫外光吸收法可用于测定含有酪氨酸、色氨酸与苯丙氨酸的蛋白质样品的含量或浓度
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第2题
与蛋白质溶液在紫外区的光吸收有关的氨基酸包括
A.酪氨酸
B.苯丙氨酸
C.色氨酸
D.组氨酸
E.半胱氨酸
第3题
蛋白质在280nm处有最大的光吸收，是由下列哪组氨基酸引起？
A.组氨酸和酪氨酸
B.酪氨酸和色氨酸
C.苏氨酸和苯丙氨酸
D.谷氨酸和苯丙氨酸
第4题
下列蛋白质氨基酸组分中，哪一种氨基酸在280nm具有最大的光吸收
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第5题
蛋白质快速测定方法-紫外分光光法利用了蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等芳香环残基含有共轭双键，在多少nm波长处有特征吸收峰的性质。
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第6题
【单选题】蛋白质快速测定方法-紫外分光光法利用了蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸等芳香环残基含有共轭双键，在多少nm波长处有特征吸收峰的性质。
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第7题
下列蛋白质组分中，哪一种在280nm具有最大的光吸收？
A.色氨酸的吲哚环
B.酪氨酸的酚环
C.苯丙氨酸的苯环
D.半胱氨酸的硫原子
E.肽键
第8题
1. 蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪些结构引起的（）
A.组氨酸的咪唑基
B.酪氨酸的酚基
C.苯丙氨酸的苯环
D.色氨酸的吲哚环
第9题
8.蛋白质的紫外吸收特性是由哪些结构引起的：
A.苯丙氨酸的苯环
B.酪氨酸的酚基
C.色氨酸的吲哚基
D.组氨酸的咪唑基
第10题
紫外法可用来鉴定蛋白质的纯度，当蛋白质样品中核酸含量增加时，A280nm/A260nm的值将____（填“增大”或“减小”）。
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第11题
卡尔·费休法不适用于那类食品的测定？
A.维生素C含量较高的样品
B.糖分含量较高的样品
C.蛋白质含量较高的样品
D.脂肪含量较高的样品
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