什么是架子牛的育肥技术？

1）一般将12月龄左右，骨骼得到相当程度发育的牛称为架子牛。其快速育肥是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件下饲养到一定的年龄阶段，然后采用强度育肥方式，集中育肥3-6个月，充分利用牛的补偿生长能力，达到理想体重和膘情时屠宰。这种育肥方式也称为异地育肥，育肥成本低，精料用量少，经济效益较高，在黄牛育肥上广泛应用。 2）育肥架子牛的选择：应选择身体健康、被毛光亮、精神状态良好的牛。年龄1.5岁左右，体重适当，一般6月龄为120-180千克、12月龄为180-250千克、18月龄为220-310千克、24月龄为280-380千克。要选择杂种牛如良种肉牛或肉乳兼用牛及其与本地牛的杂种，或者荷斯坦公牛及其与本地牛的杂种，或者双肌牛与普通牛的杂交后代。2岁前公牛不去势。 3）减少应激反应：如口服或注射维生素A。装运前合理饲喂。切忌任何粗暴行为或鞭打牛只。合理装载。 4）新购进架子牛的饲养管理：应提供清洁饮水，首次饮水量限制为15-20升，并每头牛补人工盐100克；过3-4小时后第二次饮水，可掺些麸皮，切忌暴饮，随后采取自由饮水。对新到架子牛，最好的粗饲料是长干草，其次是玉米青贮和高梁青贮。不能饲喂优质苜蓿干草或苜蓿青贮。用青贮料时最好添加缓冲剂（碳酸氢钠），以中和酸性。每天每头可喂2千克精饲料，加喂350毫克抗菌素和350毫克磺胺类药物，以消除运输应激反应。补充无机盐、维生素A和E，不喂尿素。入栏后立即驱虫。 5）分阶段饲养：架子牛在应激时期结束后，应进入快速育肥阶段，并采用阶段饲养。如架子牛快速育肥需要120天左右时，可分为过渡驱虫期（15天）、第16-60天和第61-120天三个育肥阶段。 6）架子牛育肥的管理：采用短缰拴系，限制活动。每天刷拭两次。经常观察反刍情况、粪便、精神状态，如有异常及时处理。及早出栏，一般活牛出栏体重450千克，高档牛肉则为550-650千克。随时淘汰病牛等不增重或增重慢的牛。