题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制,一般两次炸法的油温有两种,一种是中温()将原料加热成熟。
A.90-140℃
B.120-140℃
C.100-140℃
D.90-160℃
答案
A、90-140℃
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A.90-140℃
B.120-140℃
C.100-140℃
D.90-160℃
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