小麦面筋的主要组成成分为（）。

A.醇溶蛋白

B.球蛋白

C.谷蛋白

D.清蛋白

A.色泽

B.气味

C.面筋吸水量

D.品尝评分值

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

A.与K+相伴运输

B.载体蛋白利用ATP 能量

C.载体蛋白利用电势能

D.与Na+相伴运输

A.选择素

B.钙粘着蛋白

C.免疫蛋白超家族

D.整联蛋白

A.载体蛋白有较高的结构特异性

B.不消耗代谢能

C.饱和现象

D.消耗代谢能

A.氯霉素

B.放线菌酮

C.四环素

D.链霉素

A.抑制微管蛋白的合成

B.将DNA烷基化

C.直接作用于DNA或嵌入DNA干扰模板

D.抑制剂DNA拓扑异构酶

A.经高尔基体加工和分拣的蛋白都被运送到细胞外

B.高尔基体膜主要由磷脂和蛋白质构成

C.高尔基体膜具有流动性

D.高尔基体和内质网对蛋白质加工的方式不同