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[主观题]

30、配制各种不同pH值的缓冲液,向各缓冲溶液中加入酪蛋白后,沉淀出现最多的缓冲液的pH值即为酪蛋白的等电点

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第1题

酪蛋白在中性水中溶解度较低,配制1%酪蛋白溶液时,称取酪蛋白后应先 在研磨器中加入少量碱液研磨后转移到烧杯中调回pH,再在容量瓶中定容。
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第2题

把酪蛋白(pI=4.6)和肌蛋白(pI=7.0)放入pH=6.0的缓冲溶液中进行电流,结果是

A.酪蛋白泳向正极,肌蛋白泳向负极

B.酪蛋白泳向负极,肌蛋白泳向正极

C.两者均泳向正极

D.两者均不泳动

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第3题

关于pH值标准缓冲液以下说法错误的是

A.pH值标准缓冲液一般可保存2-3个月

B.pH值标准缓冲液最多可保存1周

C.pH值标准缓冲液的规格一般是指25℃下配制成溶液的pH值

D.pH值标准缓冲液常见的有5种规格

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第4题

关于pH值标准缓冲液以下说法错误的是

A.pH值标准缓冲液一般可保存2-3个月

B.pH值标准缓冲液最多可保存1周

C.pH值标准缓冲液的规格一般是指25℃下配制成溶液的pH值

D.pH值标准缓冲液常见的有5种规格

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第5题

20℃时调整脱脂乳的pH至4.6时,沉淀的是()。

A.乳清蛋白

B.乳脂肪

C.酪蛋白

D.乳糖

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第6题

离子交换柱层析分离蛋白质,等电点小于缓冲液pH值的蛋白质带负电。
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第7题

在鲜乳变质过程中,pH值降低到4.5左右时,酪蛋白开始发生凝聚,这个现象称为 。
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第8题

离子交换柱层析分离蛋白质,等电点小于缓冲液pH值的蛋白质带负电。
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第9题

已知蛋白质的等电点pI小于7,那使用阴离子交换柱填料来纯化蛋白,选取的上样缓冲液的PH值应

A.小于pI

B.等于pI

C.pI值~7之间

D.大于PI

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第10题

【单选题】珍视明滴眼剂的pH值应为7.0~7.8,应该选择哪两种标准缓冲液进行pH值的测定?①草酸盐标准缓冲液(25℃,pH=1.68)、②邻二苯酸盐标准缓冲液(25℃,pH=4.01)、③磷酸盐标准缓冲液(25℃,pH=6.86)、④硼砂标准缓冲液(25℃,pH=9.18)、⑤氢氧化钙标准缓冲液(25℃,pH=12.45)

A.①⑤

B.②③

C.③④

D.②⑤

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第11题

同一蛋白质在不同种类的缓冲液中, 只要缓冲液的 pH 值相同, 则蛋白质所带的电荷数量也相同。
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