题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【多选题】使用营养强化剂的要求包括

A.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变

E.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

答案

不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常;不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式;添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定;不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变;不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

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第1题

使用营养强化剂的要求不包括：

A.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡

B.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

C.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

D.滋味、气味、烹调特性等改变

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第2题

18、使用营养强化剂的要求有：

A.营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

B.营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

D.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

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第3题

使用营养强化剂的要求有：

A.营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡，不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

B.营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

D.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

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第4题

15、使用营养强化剂的要求不包括：

A.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡

B.不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

C.应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

D.可以使食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等改变

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第5题

【判断题】营养强化剂的使用目的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失；通过强化改善营养素摄入水平低或缺乏导致的健康影响；或者补充和调整特殊膳食用食品中营养素和（或）其他营养成分的含量。

A.Y.是

B.N.否

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第6题

食品营养强化剂是为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。对于任何人群都可以随时随地的添加，并通过各种手段向消费者宣传其作用。

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第7题

食品营养强化剂是为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。对于任何人群都可以随时随地的添加，并通过各种手段向消费者宣传其作用。

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第8题

5、食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

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第9题

强化营养素牛乳在新鲜牛乳中添加各种维生素、微量元素和/或其他营养配料，以增加牛乳的营养成分为目的的产品。

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