题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于葡萄酒品鉴中闻香步骤的正确操作是（）
A.晃杯后，深吸一口气闻香
B.先静闻，再晃杯后二次闻香
C.只静置时闻香
D.只在晃杯后闻香
答案
先静闻，再晃杯后二次闻香
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A.先晃杯，再深吸一口气
B.先静闻，再晃杯后二次闻香
C.只闻一次
D.先晃杯闻香，再静止闻
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第2题
在高档餐饮服务中，正式斟倒葡萄酒之前，应先将少量葡萄酒倒入（）。
A.第一主宾的杯中进行鉴定
B.第一主人的杯中进行鉴定（或由主人指定宾客杯中）
C.第二主人的杯中进行鉴定
D.第二主宾的杯中进行鉴定
第3题
处于恒温条件下的一封闭容器中有二杯液体，A杯为纯水，B杯为蔗糖水溶液。放置足够长时间后发现（)。
A.A杯水减少，B杯水满后不再变化
B.B杯水减少，A杯水满后不再变化
C.A杯变成空杯，B杯水满后溢出
D.B杯水干并有蔗糖晶体析出，A杯水满后溢出
第6题
处于恒温条件下的一个封闭容器中有两个杯子，A杯为纯水，B杯为蔗糖溶液，放置足够长的时间后，发生的现象是（）
A.A杯水减少，直到变成空杯
B.B杯水干，并有蔗糖晶体析出
C.B杯水满后溢出
D.B杯水满后不再变化
