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[单选题]

提取是食品加工制造等行业的关键工艺技术之一,其技术水平直接影响产品质量、成本等经济技术指标。传统溶剂提取法存在提取率较低、溶剂用量大、耗时长等缺陷,目前也出现了物理场辅助提取,如超声辅助提取和_________。

A.酶法辅助提取

B.热水辅助提取

C.乙醇辅助提取

D.微波辅助提取

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第1题

提取是食品加工制造等行业的关键工艺技术之一,其技术水平直接影响产品质量、成本等经济技术指标。传统溶剂提取法存在提取率较低、溶剂用量大、耗时长等缺陷,目前也出现了物理场辅助提取,如_________。

A.超声辅助提取

B.酶法辅助提取

C.微波辅助提取

D.乙醇辅助提取

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第2题

溶剂提取法提取天然药物化学成分的操作方法有:浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法和 等。
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第3题

传统的溶剂提取法除浸渍法,渗漉法,煎煮法外,还有 , 等。
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第4题

传统的溶剂提取法除浸渍法,渗漉法,煎煮法外,还有 , 等。
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第5题

()是指有助于食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂等。
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第6题

以酸水为溶剂提取生物碱时,宜采用的提取方式是

A.煎煮法

B.浸渍法

C.渗漉法

D.回流提取法

E.连续回流提取法

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第7题

以溶剂提取法提取挥发油时,首选的溶剂是

A.95%乙醇

B.氯仿

C.四氯化碳

D.石油醚(30~60℃)

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第8题

天然药物化学成分的提取方法有:溶剂提取法,水蒸气蒸馏法和 。
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第9题

【单选题】连续回流提取法与回流提取法相比,其优越性是()

A.节省时间且效率高

B.节省溶剂且效率高

C.受热时间短

D.提取装置简单

E.提取量较大

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第10题

索式提取法与回流法相比,其优越性是()

A.节省时间且效率高

B.受热时间短

C.提取装置简单

D.节省溶剂且效率高

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第11题

【判断题】震荡提取法适用于土壤、谷物等样品中农药的提取。

A.Y.是

B.N.否

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